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第三十五章 产业布局

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来往上方一看,全是翘起麻鞋底子,干脆就叫翘脚牛肉了。

    这事情八娘还当做趣事跟苏油言讲来着。

    而卤肉拼盘,就是另一味材料了,猪下水。

    头蹄血脏,宋人是不怎么吃的,这玩意儿也是没人要的东西,一大锅的卤味,所费的主要是药粉钱和淘洗食材的人工。

    不过做出来的卤味,的确值得称道。

    这东西苏油建议八娘,价格可以稍微高一些,十五文一碟,算是贫民过节的玩意儿。

    苏油拿筷子敲着盆碟“徒儿,其心当诛啊这东西还是我明的,你现在拿来糊弄我你这一桌看着热闹,也就是五十文钱不到的玩意儿。”

    石通嘿嘿笑道“我石家将门出身,于吃上没那么多忌讳,是好吃的就不放过,看来师父也是我辈中人”

    苏油夹了一筷子猪头肉放嘴里“卤水还太新,不够柔和,不过总体来说还算不错了,来来来边吃边聊。”

    两人便坐下,师父不像师父,徒弟不像徒弟地胡吃海塞起来。

    吃了个半饱,两人开始放慢度,说起话来。

    苏油问道“这眉山城的产业,大致是个什么情况啊”

    石通说道“苏程史石四家,除了乡下庄子的嚼谷,主要还靠行商立起家业。”

    “我们石家是将门出生,因此屠宰,冶锻,金银出入,多在我们手中。”

    “史家则是控制陶瓷业,苏家控制丝绸,布料,程家则是印刷,生药。”

    “这些是主业,至于其它,要不就是家中庶出子弟,要不就是别姓,不过不是眉山城生意的大头。”

    苏油问道“那运输呢”

    石通说道“运输主要是嘉州的江卿家族,他们那里几条大江交汇,造船业达。”

    苏油又接着问道“那6路呢”

    石通说道“6路那就麻烦了,都是苦力。自己结成马帮驼队,跨山越岭前往大理,羌寨,鬼方,和蛮子们交易。挣的都是苦钱。我们江卿世家是坐地虎,不参与的。”

    苏油点了点头,对眉山城的经济布局,有了个粗识。

    石通说道“若论钱财实力,眉山推程家,印书那真是一本万利,不过人工很贵,都必须是精通文理之人,雕版也得好几代的积累,方才做得,没有多年的文字功夫的家族,那碗饭也吃不成。”

    说到这点苏油也不得不佩服“那是,程老太爷家中三年两位进士,就是实力的体现。”

    石通接着说道“自太祖杯酒释兵权以来,我石家便学了个乖,这金铁之利,其实不亚于书籍,不过名声不如书香门第好听,活计也苦一些。”

    苏油停下手中的动作,看着石通道“石老,还有你,连铁匠活都还能亲力亲为,这也是一种家教,不是膏粱子弟。”

    石通朝前伸出巴掌“看看我这老茧不说别的,便是小姑奶奶,每日五鼓时分,便要起床习练枪棒。我石家人,嘴上功夫来不得,靠的都是实干。”

    苏油点点头,说道“你家小姑奶奶那性子,天真质朴,我倒是很喜欢。”

    石通听苏油这么说,咧着嘴大喜“真的可算是得师父你一句实话了”

    苏油听过也没往心里去“我这人一贯说实话。对了,史家的家教,那就是节省了,瓷器利润不如印刷金铁,所占资金很大,史家走的就是蚂蚁搬家积少成多的路子是吧”

    石通哈哈大笑“师父这比喻太贴切了,这还真是瓷公鸡的兴家之道。”

    苏油摇头道“不容易对了我苏家又是怎么回事说起来是江卿世家,怎么家业如此羸弱完全和其它三家不在一个档次上啊。”

    石通双手连摆“不不不,要说起江卿世家,眉山人别的可能不服,不过可龙里苏家,那都是这个”

    说完竖起一个大拇指。
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