第二十七章 蛇肉的正确做法

话，这种溜须拍马的功夫在这位太监的手里，实在是差强人意，看样子还有待提高，必须多练几年，和我一比就差的远了。

    “这位小哥，我是御膳房的太监副总管高要，还未请教你是？”自称高要的太监擦了擦头上的冷汗，对于裤子的浑然一湿的解释竟然是口水积沉所致。

    高要？这个名字听起来，谐音好似便是狗皮膏药。“在下李三，新来的禁军，日后还望多多指教。”

    “这个好说，以后李三兄弟要是饿了，就来御膳房找咱家，咱家会好好犒劳你的!”高要为人倒也很直白，没有什么坏心眼儿。

    “李三兄弟，这蛇看起来挺瘆人的，还是把它给扔了吧？”从高要的脸上不难看出，即便是一条死蛇也能够给他带来威慑力。如此一顿美味佳肴怎么能够说扔就扔了呢？这简直就是暴殄天物啊!

    蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

    最为关键的是蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。

    我直言自己会做蛇肉，那太监起初还不敢相信，还问我这种东西真的能吃吗？如此大补之物自然能吃。我将蛇肉送进御膳房的案板上，其余的太监大厨，就连打杂的都停下来了手头上的工作，大眼瞪小眼的看着我做菜。

    我先取蛇肉剥皮、去除内脏，拧成数段。加猪骨、鸡骨，加水同煮，取出连骨的蛇肉，将骨折去。拆出净蛇肉，用手捏至，当证明其中五残骨时，放在一边备用。然后将蛇骨用纱布包好，再放汤内核猪骨，鸡骨同煮。历经熬制，汤浓缩过滤去骨渣。将蛇肉放入汤内，加入盐、味精、猪油、白糖等调味品。再放入鸡肉丝、鸭肉丝、木耳丝、冬菇丝等使得汤的味道更加柔滑。

    如此一来，美味可口的蛇肉料理就这么做成了。取出一个汤盆盛入，盖上一碗闷盖保留余香不外露。

    周围响起来一片的掌声，高要对于我如此精通厨艺很是惊讶。

    “李队长，没想到您也会做菜啊，有时间也教教我们呗！”

    “是啊是啊，我们每天也就做那么几样的菜，也想学学新的种类!”

    听到他们这些人的赞扬，我心里暗暗偷笑，真是一群没有见识的太监，宫里那么多蛇都被你们给白扔糟蹋了，如果我今天再不露一手，你们日后纯粹还会再暴殄天物。

    等我乐高兴了，再一转眼竟然发现刚刚做好的那一大碗蛇羹竟然不见了，就在我们这么多人的眼皮子底下消失了。

    “李队长，刚才给皇上送午膳的太监们端走了一批饭菜，好似不经意间把您做的那一大碗蛇肉也一并送去了!”一个小太监轻声对我说道。

    我滴乖乖，本想着做好了自己吃的，怎么送到皇上那里去了。如果皇上不爱吃这蛇肉，一旦追究下来，那我岂不是完蛋了!手机用户请浏览m.69zw.com阅读，更优质的阅读体验。